Квашеная капуста: время приготовления 20 минут ждём 3 дня.

от Povarezhka
0 комментарий 44 просмотров
Квашеная капуста
Квашеная капуста

Друзья, хочу поделиться с Вами рецептом “Квашеная капуста” этот рецепт ещё мне говорила моя бабушка!

Для приготовления квашеная капуста нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Свежа капуста – 1 качан.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сахар – 2 столовые ложки.
  • Соль – 1 столовая ложка.

Для приготовления нашей капуста квашеная уйдет всего 20 минут.

Режем качан капусты
Режем качан капусты

1. Во-первых, берём наш качан капусты и разрезаем на части, чтобы нам было удобней шинковать.

Шинкуем капусту
Шинкуем капусту

2. Во-вторых, берём наши части и начинаем мелко шинковать, т.е. резать стараться как можно тоньше.

Натираем на тёрку морковь
Натираем на тёрку морковь

3. В-третьих, берём предварительно отчищенную морковь и натираем на тёрке.

2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка соли

4. В – четвёртых, берём стакан и насыпаем в стакан 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли и тщательно перемешиваем.

Жмем капуста для пускания сока.
Жмем капуста для пускания сока.

5. В – пятых, берём нашу капусту и начинаем жать чтобы она пустила сок, это нужно для быстрейшего брожения. Жмём как будто вымешиваем тесто!

Засыпаем слоями капусту, морковку и сахар с солью
Засыпаем слоями капусту, морковку и сахар с солью

6. В – шестых, берём банку и начинаем засыпать небольшими слоями капусту, морковку и смешанный сахар с солью и заново капусту, морковь, сахар с солью пока не заполнится трехлитровая банка. ВАЖНО нужно наши слои утрамбовать.

Закрываем крышкой.

7. В – седьмых, протираем нашу банку, закрываем крышкой, укрываем её в полотенце и ставим в теплое место для того чтобы быстрей пошёл процесс брожения!

Капуста квасится 3 дня, через 3 дня можно употреблять!

Приятного Вам аппетита и вкуснейших рецептов.

Друзья данную статью публикуем на канале Яндекс Дзен и перейти можно по ссылке: https://zen.yandex.ru/media/id/5e2fc48abc251400afc5774a/kvashenaia-kapusta-recept-moi-babushki-vremia-gotovki-20-minut-jdem-3-dnia-6240e6d4b579c52d3ff82272

Также можно на Яндекс Дзене посмотреть видео “квашеная капуста рецепт” по ссылке: https://zen.yandex.ru/video/watch/6240bfc0ea0e697a9ac0b77c

Похожие записи

Оставить комментарий

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает. Принять Подробнее